Pomazánka  Adri
20 dkg Lučina  15 dkg sýr strouhaný  1 střední cibule  2 trojúhelníčky sýra  3/4 kelímku zakysané smetany  pepř  2 mrkve nastrouhat  10 dkg másla  15 dkg nivy.
Do mísy nakrájíme nadrobno cibuli,přidáme sýr měkký,strouhaný ,lučinu,nastrouhanou mrkev,máslo pepř,smetanu a promícháme.Podáváme na pečivu s oblohou-rajče,okurka,paprika atd. 

Tvarohová pomazánka s nivou
4 dkg másla  15 dkg měkký tvaroh  7,5 dkg niva  1 lžíce mléka  sůl,pepř,mletá paprika,1 cibule.
Do vyšlehaného másla postupně přidáváme měkký tvaroh,nastrouhanou nivu,mléko,sůl,pepř,mletou papriku a jemně nakrájenou cibuli. 

Pikantní česneková pomazánka
25 dkg měkký tvaroh  5 dkg másla  5 dkg jogurtu  1 cibule  4 stroužky česneku
mletá paprika,sůl,pepř.
Měkký tvaroh se změklým máslem vyšleháme do pěny,postupně zašleháme jogurt jemně nakrájenou cibuli,utřený česnek,špetku mleté papriky,pepře a soli. 

Pomazánka z Hermelínu a vajec
1 sýr Hermelín  10 dkg majolky  2 vejce natvrdo  5 dkg cibule nebo pórek  1 lžíce hořčice  1 lžička mleté papriky,sůl.
Hermelín nakrájíme a vidličkou utřeme,přidáme majolku,rozsekaná vejce.jemně nakrájenou cibuli,hořčici,mletou papriku.špetku soli a vše promícháme.Pomazánku necháme chvíli uležet a mažeme na bílé pečivo. 

Šunková pomazánka
5 dkg másla  15 dkg šunky  1 lžička hořčice  1 vejce natvrdo  2 lžíce smetany,
sůl,pepř.
Máslo vyšleháme do pěny,přidáme jemně semletou šunku,nastrouhané vejce,hořčici,smetanu,sůl,pepř a vše dobře vyšleháme. 

Trempská pomazánka
10 dkg majolky  10 dkg lučiny  20 dkg měkkého salámu  25 dkg sterilizované
zeleniny/Moravanka/  2 vejce natvrdo  1 lžíce hořčice  pepř,sůl.
V míse rozetřeme majolku s lučinou,přidáme měkký salám se sterilizovanou zeleninou,nastrouhaná vařená vejce,hořčici,pepř sůl a promícháme. 

Koprová pomazánka
25 dkg sýr Lučina  5 dkg smetany  sůl  1 lžíce kopru.
Lučinu vyšleháme se smetanou,solí a jemně nasekaným koprem. 

Karotková pomazánka
25 dkg pomazánkové máslo  15 dkg karotky  10 dkg oloupaných jablek  5 dkg cibule 3 dkg křenu  citrónová šťáva,sůl.
Do pomazánkového másla nastrouháme čerstvou karotku.jablka,křen,přidáme jemně nakrájenou cibuli,citrónovou šťávu,sůl a vše promícháme. 

Zeleninová pomazánka
10 dkg másla  10 dkg zelených paprik  2 rajčata  1 cibule  2 karotky  1 vejce
natvrdo  1 lžička hořčice  mletý pepř,sůl.
Máslo vyšleháme do pěny,přidáme nadrobno krájenou papriku,rajčata a cibuli,nastrouhanou karotku a vejce natvrdo,hořčici,sůl,pepř a vše dobře promícháme. 

Jednoduchá sardinková pomazánka
15 dkg másla  1 krabička olejovek  1 lžička hořčice  1 cibule sůl,pepř.
Máslo vyšleháme do pěny,postupně  zašleháme olejovky i s olejem ,hořčici,sůl drobně nakrájenou cibuli a pepř. 
Pomazánka z drůbežího masa
1 talířek pečeného drůbežího masa,52 lžíce másla,sůl,1 vejce uvařené natvrdo,worcestrová omáčka.
Drůbeží maso umeleme dvakrát na masovém mlýnku s přídavkem dvou lžic šťávy z pečeně(bez přídavku šťávy by umleté maso bylo suché.Změklé máslo rozetřeme se solí,přidáme drůbeží maso,jemně nakrájené vejce,worcestrovou omáčku a nepěníme.Podle chuti osolíme.
Vaječná pomazánka s česnekem
3 vejce uvařená natvrdo,2 lžíce máslové Ramy,sůl,asi 2 lžíce mléka,česnek,1 sterilovaná okurka,kousek sterilované kapie.
Vařená vejce jemně nastrouháme.Ramu rozetřeme se solí,přidáme vejce,mléko,prolisovaný česnek a napěníme.nakonec vmícháme drobně nakrájenou okurku a kapii.
Mrkvová pomazánka se sýrem a cibulí
50g rostliného tuku,3 ks trojúhelníčku Primátor,125 g syrové mrkve,60g cibule,2-3 lžíce bílého jogurtu nebo krémové smetany,sůl.
Rostlinný tuk vyšleháme do pěny,přidáme nastrouhané trojúhelníčky sýra,strouhanou mrkev,jemně nakrájenou cibuli,bílý jogurt nebo smetanu,sůl a vše dobře promícháme.
Zeleninová pomazánka se sýrem
100g majolky,100 g bílého jogurtu,1 lžíce hořčice,trochu citrónové šťávy,200 g syrového celeru,150 g syrové mrkve,150g tvrdého sýra,sůl.
Majolku promícháme s bílým jogurtem,hořčicí a citrónovou šťávou,přidáme jemně nastrouhaný syrový celer s mrkví,nastrouhaný tvrdý sýr,špetku soli a vše promícháme.
Jemná pažitková pomazánka
1 lžíce másla,200 g krémového sýra nebo lučiny,2-3 lžíce zakysané smetany,2 lžíce sekané pažitky,sůl.
Máslo vyšleháme s krémovým sýrem nebo lučinou a zakysanou smetanou,přidáme nasekanou pažitku,sůl a vše zlehka promícháme.
Tvarohová pomazánka s jogurtem
75 g rostlinného tuku,250g měkkého tvarohu,50-100g bílého jogurtu,sůl.
Rostlinný tuk vyšleháme do pěny,přidáme měkký tvaroh,bílý jogurt,sůl a vše zlehka našleháme.Do pomazánky můžeme přidat různé zelené natě nebo krájenou zeleninu.
Tvarohová pomazánka se sýrem a paprikami
50 g rostlinného tuku,250g měkkého tvarohu,50g bílého jogurtu,50 g tvrdého sýra,100g čerstvých paprik,sůl.
Rostlinný tuk vyšleháme s měkkým tvarohem a bílým jogurtem,přidáme strouhaný tvrdý sýr,drobně nakrájenou čerstvou papriku(mohou být i barevné)sůl a vše promícháme.Místo papriky můžeme použít ředkvičky.
Tyrolská tvarohová pomazánka
50g rostlinného tuku,200g měkkého tvarohu,2 lžíce smetany,100 g sýra Niva,50g tvrdého sýra Ementál,půl lžičky mleté papriky,1 lžička sekané pažitky,sůl.
Rostlinný tuk vyšleháme s měkkým tvarohem a smetanou,přidáme nastrouhanou nivu,nastrouhaný ementál,mletou papriku,sekanou pažitku,sůl a vše společně dobře promícháme.
Pomazánka z Nivy s Lučinou
100 g sýra Niva,100 g sýra Lučina,3 lžíce majolky,50g cibule,půl lžičky mleté papriky.
Do mísy nastrouháme sýr Niva,přidáme sýr Lučina,majolku vše společně vyšleháme,vložíme jemně krájenou cibuli,mletou papriku a vše zlehka prošleháme.
Domácí pomazánka z Hermelínu
200g Hermelín,100g husté zakysané smetany,75 g cibule,trochu mleté papriky,špetka pepře a soli.
Hermelín nastrouháme nebo vidličkou rozmělníme,přidáme zakysanou smetanu,krájenou cibuli,mletou papriku,pepř,sůl a vše společně promícháme.
Pikantní pomazánka z Nivy
50g rostlinného tuku,150g sýra niva,2-3 lžíce smetany,1 lžička pikantní hořčice,1 lžička mleté papriky,špetka soli.
Rostlinný tuk vyšleháme s nastrouhanou Nivou,smetanou,dochutíme pikantní hořčicí,mletou paprikou,špetkou soli a vše ještě společně utřeme.
Jarní sýrová pomazánka
200g tvrdého sýra,100g husté kysané smetany,150g mladých kedlubnů,100g pórku,sůl.
Do mísy nastrouháme tvrdý sýr,přidáme hustou kysanou smetanu,hrubě nastrouhané,oloupané kedlubny,jemně nakrájený pórek,sůl a vše zlehka promícháme.Necháme chvíli vychladit a podáváme s pečivem.
Pomazánka z uzeného sýra
50g rostlinného tuku,200g uzeného tvrdého sýra,50g cibule,trochu mleté papriky,100g smetany ke šlehání.
Rostlinný tuk vyšleháme,přidáme jemně nastrouhaný uzený sýr,nakrájenou cibulku,trochu mleté papriky,vše prošleháme a nakonec zlehka vmícháme ušlehanou smetanu.
Sýrová pomazánka s česnekem
50g rostlinného tuku,200g taveného sýra Lipno,1 lžíce mléka(jogurtu,smetany),2 stroužky česneku,špetka soli.
Rostlinný tuk vyšleháme s roztíratelným taveným sýrem Lipno,mlékem a utřeným česnekem.nakonec dochutíme solí.
Domácí pomazánka z Lučiny
200g sýra Lučina,3 lžíce smetany,75 g šunkového salámu,50g sladkokyselých okurek,50g cibule,1 lžička jemné hořčice,půl lžičky mleté papriky,sůl.
Lučinu utřeme se smetanou,přidáme jemně nakrájený šunkový salám,drobně nakrájené sladkokyselé okurky,jemně krájenou cibuli,hořčici,mletou papriku,špetku soli a vše dobře promícháme.
Turistická pomazánka
150g roztíratelného taveného sýra,150g turistického salámu,1-2 lžíce mléka(smetany)1-2 stroužky česneku,mletá paprika.
Roztíratelný tavený sýr utřeme s  jemně rozsekaným salámem,mlékem,utřeným česnekem a troškou mleté pariky.
Klobásová pomazánka
50g rostlinného tuku,150g jemného taveného sýra,trocha mléka(smetany),100g dobré klobásy(dunajská,domácí)100g čerstvých paprik,50g cibule,půl lžičky mleté papriky,špetka soli.
Rostlinný tuk vyšleháme s taveným sýrem(podle potřeby zjemníme troškou mléka nebo smetany),přidáme oloupanou a jemně rozsekanou klobásu,nadrobno sekanou čerstvou papriku,nakrájenou cibuli,mletou papriku,sůl a vše dobře promícháme.
Jemná šunková pomazánka
200g jemného taveného sýra,2-3 lžíce smetany,100g šunky,špetka mleté papriky a pepře.
Jemný tavený sýr vyšleháme se smetanou a rozemletou šunkou,dochutíme troškou mleté papriky a pepře.
Kuřecí pomazánka se zeleninou
50g rostlinného tuku,250g pečeného kuřecího masa,2-3 lžíce smetany,100g syrové karotky,50g oloupaného jablka,citrónová šťáva,sůl,pepř.
Rostlinný tuk vyšleháme do pěny,přidáme semleté nebo jemně rozsekané kuřecí maso,smetanu,nastrouhanou karotku a jablko,trochu citrónové šťávy,sůl,pepř a vše metličkou promícháme.
Pomazánka z Tresčích jater a Lučiny
50g másla,100g sýra Lučina,100g tresčích jater,30g cibule,40g sterilovaných okurek,sůl,worcester,petrželka.
Změklé máslo vyšleháme s lučinou,přidáme rozsekaná tresčí játra i s olejem,jemně nakrájenou cibuli,drobně pokrájené okurky,sůl,worcester a sekanou petrželku.Vše společně našleháme.
Lososová pomazánka
100g rostlinného tuku,250g lososa ve vlastní šťávě,30g sterilovaných kapií,30 g cibule,sůl,pepř.
Do vyšlehaného tuku zašleháme na masovém strojku semletou směs z lososa ve vlastní šťávě,kapie a cibule.Osolíme opepříme.
Sardelová pomazánka
150g rostlinného tuku,20g sardelové pasty,50g sladkokyselých okurek,50g cibule,1 lžička sekané pažitky,worcester.
Změklý tuk vyšleháme se sardelovou pastou,přidáme jemně nakrájené okurky a cibuli,sekanou pažitku,několik kapek worcestrové omáčky a vše dobře vyšleháme.
Rychlá pomazánka z Tuňáka
150g tuňáka v oleji,150g tvrdého sýra,150g husté nebo krémové smetany.
Tuňáka v oleji drobně nasekáme nebo rozmixujeme,přidáme nastrouhaný sýr,hustou krémovou smetanu a vše promícháme.
Rybí pomazánka s Lučinou
200g sýra Lučina,125g sardinek v oleji,2 vejce natvrdo,50g cibule,citrónová šťáva,1 lžička pažitky,sůl.
Lučinu vyšleháme se sardinkami včetně oleje,přidáme nastrouhaná vejce,jemně nakrájenou cibuli,trochu citrónové šťávy,sekanou pažitku,podle chuti přisolíme a promícháme.Zdobíme čerstvou zeleninou.
Pomazánka ze škvarků
400g domácích škvarků,100g škvařeného sádla,100g cibule,sůl,pepř,mletá paprika,česnek.
Škvarky semeleme a vyšleháme se sádlem,přidáme jemně nakrájenou cibuli,sůl,pepř,špetku mleté papriky a promícháme.Můžeme přidat i třený česnek.Pomazánku posypeme pažitkou.
Šunková pomazánka
50g másla,150g šunky,1 lžička hořčice,1 vejce natvrdo,2 lžíce smetany,sůl,pepř.
Máslo vyšleháme do pěny,přidáme jemně semletou nebo rozmixovanou šunku,nastrouhané vejce,hořčici,smetanu,sůl,pepř a vše dobře vyšleháme.
Pomazánka s Nivou a cibulí
100g sýra lučina,100g smetany,150g sýra niva,50g cibule.
Lučinu našleháme se smetanou,zašleháme jemně nastrouhanou nivu a nakonec jemně nakrájenou cibuli.
Sýrová pomazánka s Nivou
50g másla,200g roztíratelného taveného sýra,250g sýra Niva,50g smetany(mléka).
Do vyšlehaného másla postupně zašleháváme tavený sýr,strouhanou nivu,smetanu nebo mléko.
Jemná pórková pomazánka     FOTO
100g majolky,100g mladého pórku,75g oloupaných jablek,75g syrové karotky,50g šunky,sůl.
Do mísy vložíme majolku,jemně nakrájený pórek,nastrouhaná jablka a karotku,drobně krájenou šunku,osolíme a vše zlehka promícháme.
Koprová pomazánka z lučiny
50g másla,200g sýra lučina,1-2 lžíce mléka nebo smetany,1 lžíce sekaného kopru,sůl.
Máslo utřeme s lučinou a mlékem nebo smetanou,přidáme sekaný kopr,sůl a zlehka promícháme.
Letní zeleninová pomazánka
50g rostlinného tuku,200g sýra Lučina nebo jemného tvarohu,100g čerstvých paprik,100g rajčat,50g cibule,1 lžíce sekané pažitky,sůl,pepř.
Rostlinný tuk vyšleháme se sýrem nebo tvarohem,přidáme drobně nakrájené čerstvé papriky,spařená oloupaná rajčata na kostičky,jemně nakrájenou cibuli,sekanou pažitku,sůl,pepř a vše promícháme.
Kostelecká sýrová pomazánka     FOTO
100g roztíratelného taveného sýra,150g pomazánkového másla,1 lžička hořčice,100g dobrého měkkého salámu,50g cibule,50g sladkokyselých okurek,sůl,pepř.
Roztíratelný sýr utřeme s pomazánkovým máslem a hořčicí,přidáme jemně rozsekaný salám,nakrájenou cibuli,drobně nasekanou sladkokyselou okurku,sůl,pepř a vše promícháme.
Pomazánka z Treščích jater s kapary
50 g másla,250g tresčích jater,100g cibule,půl lžičky kaparů,2 vejce natvrdo,1 lžička sekané pažitky,citrónová šťáva,sůl.
V míse vyšleháme máslo s tresčími játry,přidáme jemně nakrájenou cibuli,rozsekané kapary,strouhaná vejce natvrdo,sekanou pažitku,trocho citrónové šťávy,sůl a vše promícháme.Zdobíme na pečivo čerstvou zeleninou.
Pomazánka z tuňáka a zeleniny
100g majolky,150g tuňáka v oleji,100g čerstvých paprik(zelené,červené),50g čerstvých okurek hadovek,50g cibule,1-2 vejce natvrdo,citrónová šťáva,sůl,pepř.
Do mísy vložíme majolku,na malé kostičky nakrájeného tuňáka v oleji,nadrobno nakrájené zelené a červené papriky,na malé kostičky nakrájenou okurku,jemně krájenou cibuli,nastrouhané vejce,trochu citrónové šťávy,sůl,pepř a vše dobře promícháme.
Ďábelská pomazánka na topinky
250g vařeného hovězího masa,2 feferonky,sůl,150g cikánské omáčky(zakoupíme v obchodě) na ozdobu strouhaný sýr a míchaná vajíčka.
Vařené hovězí maso rozemeleme s feferonkami na masovém strojku,jemně přisolíme a smícháme s cikánskou omáčkou.Střed topinky ozdobíme míchanými vajíčky,obě strany pomázneme ďábelskou pomazánkou a vše postrouháme tvrdým sýrem.

Vaječná pomazánka se zeleninou
10 dkg tatarské omáčky,4 vejce natvrdo uvařená,10 dkg ředkviček nebo kedlubnů,1 lžička hořčice,sůl pepř.
Do mísy vložíme tatarskou omáčku,přidáme nasekaná hrubě nastrouhaná vejce natvrdo,nastrouhané ředkvičky,hořčici,pepř,sůl a vše promícháme.

Vaječná pomazánka s čerstvou kapií
10 dkg rostlinného tuku,4 vejce natvrdo,10 dkg čerstvé papriky kapie,3 dkg cibule,1 lžička hořčice,sůl.
Rostlinný tuk utřeme s vařenými strouhanými žloutky,přidáme jemně nakrájenou červenou kapii a cibuli,drobně nasekané vaječné bílky,hořčici,sůl a vše dobře promícháme.

Tvarohová pomazánka s brokolicí
5 dkg rostlinného tuku,25 dkg měkkého tvarohu,2 lžíce bílého jogurtu,7,5 dkg cibule zelenačky,25 dkg brokolice,sůl,pepř.
Rostlinný tuk vyšleháme s měkkým tvarohem a bílým jogurtem,přidáme nakrájenou cibuli,nadrobno nasekanou syrovou brokolici,sůl pepř a vše promícháme.

Vyšebrodská sýrová pomazánka
20 dkg krémového taveného sýra,10 dkg bílého jogurtu,3 vejce natvrdo,2 lžíce sekané pažitky,sůl.
Krémový tavený sýr utřeme s bílím jogurtem,přidáme nastrouhaná vejce natvrdo,nasekanou pažitku,osolíme a dobře promícháme.

Debrecínská sýrová pomazánka
10 dkg sýra Lučina,2 lžíce smetany,1 sýr Hermelín,7,5 dkg debrecínské pečeně,trochu mleté papriky,pepř,sůl,pažitka.
Lučinu utřeme se smetanou,přidáme nastrouhaný nebo jemně rozsekaný sýr Hermelín,drobně nakrájenou debrecínku,trochu mleté papriky,pepře,soli a vše dobře promícháme.Na pečivu zdobíme pažitkou.

Sýrová pomazánka Čertův šleh
10 dkg roztíratelného sýra,10 dkg majolky,10 dkg měkkého salámu,5 dkg cibule,2-3 feferonky,1 lžička hořčice,pepř,na ozdobu pažitka,vejce natvrdo apod.
V míse utřeme tavený sýr s majolkou,přidáme jemně nasekaný salám,drobně nakrájenou cibuli,nasekané feferony,hořčici,pepř a vše společně dobře promícháme.

Pomazánka z nivy s celerem
10 dkg másla,20 dkg nivy,15 dkg syrového celeru,sekaná pažitka,sůl.
Vyšlehané máslo utřeme s nastrouhaným sýrem niva,přidáme nastrouhaný syrový celer,sekanou pažitku,podle potřeby osolíme a vše dobře promícháme.

Pomazánka z nivy a česneku
10 dkg rostlinného másla,25 dkg sýra Niva,2-3 stroužky česneku,8 dkg cibule,sůl.
vyšlehané rostlinné máslo utřeme s nastrouhaným sýrem niva,přidáme utřený česnek,jemně krájenou cibuli,podle potřeby sůl a vše dobře promícháme.Podle potřeby zjemníme mlékem nebo smetanou.

Domácí pomazánka z Hermelínu
20 dkg Hermelínu,10 dkg husté zakysané smetany,7,5 dkg cibule,trochu mleté papriky,špetka pepře a soli.
Hermelín nastrouháme,přidáme zakysanou smetanu,krájenou cibuli,mletou papriku,pepř a sůl a vše společně promícháme.

Ostrá pomazánka z uzeného sýra
5 dkg rostlinného tuku,20 dkg tvrdého uzeného sýra,2 lžíce krémové smetany,6 dkg cibule,10 dkg paprikových lusků(červené a zelené),2 feferonky,špetka soli.
Rostlinný tuk vyšleháme,přidáme nastrouhaný sýr,krémovou smetanu,jemně nakrájenou cibuli a čerstvé papriky,rozsekané feferony,trochu soli a vše promícháme.

Sýrová pomazánka s olejovkou
20 dkg roztíratelného sýra,12,5 dkg olejovek,7,5 dkg cibule,citrónová šťáva,pepř.
Tavený sýr rozšleháme s olejovkami včetně oleje,přidáme jemně nakrájenou cibuli,špetku pepře a vše dobře promícháme.

Pomazánka z Lučiny po Italsku
20 dkg sýra Lučina,2-3 lžíce zakysané smetany,2 stroužky česneku,1 lžička sekané pažitky,trochu oregana,sůl na ozdobu rajčata.
Lučinu utřeme s krémovou smetanou,přidáme utřený česnek,sekanou pažitku,trochu oregana,špetku soli a vše dobře promícháme.na pečivu zdobíme plátkem rajčete.

Prima pomazánka z Hermelínu
20 dkg sýra hermelín,10 dkg šunkového salámu,5 dkg sardelových oček,10 dkg pomazánkového másla,5 dkg cibule,10 dkg ředkviček,špetka pepře.
Hermelín,šunkový salám a sardelová očka semeleme na masovém strojku,směs promícháme s pomazánkovým máslem,přidáme jemně nakrájenou cibuli,hrubě nasekané ředkvičky,špetku pepře a vše společně promícháme.

Selská škvarková pomazánka
40 dkg domácích škvarků,2 stroužky česneku,sůl,2 vejce natvrdo,7,5 dkg cibule,1 lžíce hořčice,pepř.
Domácí škvarky nožem přesekáme,přidáme utřený česnek se solí,nastrouhaná vejce,jemně krájenou cibuli,hořčici,pepř a vše promícháme.

Pikantní pažitková pomazánka
10 dkg rostlinného tuku,10 dkg krémového sýra(nebo jemného tvarohu),5 dkg smetany,10 dg sardelové pasty,pepř,3 vejce na tvrdo,5 dkg sekané pažitky.
Do vyšlehaného tuku zašleháme,postupně krémový sýr,smetanu,sardelovou pastu,pepř,nahrubo strouhaná vejce a jemně rozsekanou pažitku.

Česneková pomazánka s karotkou
15 dkg rostlinného tuku Perla,4 stroužky česneku,10 dkg karotky,sůl.
Rostlinný tuk vyšleháme s utřeným česnekem a strouhanou karotkou:Namazané plátky rohlíku můžeme přizdobit vlašskými ořechy.

Zeleninová pomazánka s křenem
20 dkg majolky,10 dkg syrové mrkve,10 dkg syrového celeru,5 dkg strouhaného křenu(nebo krenexu),šťáva z půl citrónu,sůl.
Do majolky nastrouháme syrovou mrkev,syrový celer,očištěný křen,přidáme citrónovou šťávu,špetku soli a promícháme.mažeme na bílé pečivo.

Mrkvová pomazánka pro děti
20 dkg krémového sýra(žervé)2 lžíce smetany,2 lžíce medu,30 dkg mrkve,20 dkg jablek,5 cl přírodní pomerančové šťávy.
Krémový sýr vyšleháme se smetanou a medem,postupně zašleháme jemně nastrouhanou mrkev,jablka a pomerančovou šťávu.mažeme na bílé pečivo.

Zeleninová pomazánka s jogurtem
5 dkg rostlinného tuku,25 dkg měkkého tvarohu,6 dkg bílého jogurtu,10 dkg brukve,10 dkg ředkviček,1 lžíce sekaného kopru,sůl.
Změklý tuk utřeme s měkkým tvarohem a jogurtem,přidáme nastrouhanou brukev a ředkvičky,nasekaný kopr,přisolíme a promícháme.Podle potřeby přidáme ještě jogurt.

Zeleninová pomazánka
10 dkg rostlinného tuku,10 dkg čerstvých zelených paprik,5 dkg rajčat,3 dkg cibule,5 dkg karotky,1 vejce natvrdo,1 lžička hořčice,mletý pepř,sůl.
Rostlinný tuk vyšleháme do pěny,přidáme nadrobno krájené papriky,rajčata a cibuli,nastrouhanou karotku a vejce natvrdo,hořčici,sůl,pepř a vše dobře promícháme.

Vaječná pomazánka s křenem
20 dkg sýra Lučina,10 dkg majolky,3 vejce natvrdo,5 dkg cibule,1 lžíce strouhaného křenu,sůl.
Lučinu utřeme a majolkou,přidáme nastrouhané vejce,jemně krájenou cibuli,strouhaný křen,sůl a vše promícháme.Mažeme na bílé pečivo nebo topinky,zdobíme čerstvou zeleninou.

Rychlá vaječná pomazánka
10 dkg rostlinného tuku,3 vejce natvrdo,5 dkg měkkého salámu,1 lžička hořčice,sůl,pepř,citrónová šťáva,pažitka.
Do vyšlehaného rostlinného tuku nastrouháme nahrubo vejce,přidáme jemně nakrájený salám,hořčici,několik kapek citrónové šťávy,sůl pepř a vše promícháme.

Vaječná pomazánka se sardelovou pastou
6 dkg rostlinného tuku,3 dkg sardelové pasty,20 dkg sýra Lučina,10 dkg krémové smetany,3 vejce natvrdo,sůl,pepř.
Rostlinný tuk vyšleháme se sardelovou pastou,postupně zašleháme Lučinu,smetanu,hrubě nastrouhaná vejce,sůl pepř.

Pomazánka s tresčích jater
10 dkg rostlinného tuku,10 dkg tresčích jater,5 dkg zelených paprik,5 dkg cibule,2 vejce natvrdo,sůl,citrónová šťáva.
Rostlinný tuk utřeme do pěny,přidáme jemně nasekaná tresčí játra,drobně nakrájené papriky a cibuli,nastrouhaná vejce,sůl,citrónovou šťávu a vše dobře vyšleháme.

Pórková pomazánka se salámem
25 dkg měkkého tvarohu,10 dkg majolky,15 dkg měkkého salámu,20 dkg pórku,sůl,pepř.
Měkký tvaroh utřeme s majolkou,přidáme jemně nakrájený salám a pórek,osolíme,opepříme a vše promícháme.podle potřeby přidáme špetku mléka.

Chalupářská pomazánka
30 dkg kabanosu,7,5 dkg uzené slaniny,7,5 dkg másla,5 dkg sardelových řezů(1 krabička oček),5 dkg cibule,mletý pepř.
Kabanos,slaninu,sardelové řezy a cibuli semeleme na masovém strojku.Semletou směs vyšleháme s máslem a pepřem.

Pomazánka ze zvěřiny
30 dkg zbylé pečené zvěřiny,10 dkg rostlinného tuku nebo 10 dkg majolky,10 dkg nakládaných hub,5 dkg cibule,1 lžička hořčice,1 lžička rybízového džemu,1 lžička křenu,sůl,pepř.
Maso ze zvěřiny semeleme,promícháme s rostlinným tukem nebo majolkou,přidáme drobně nakrájené houby,jemně nakrájenou cibuli,hořčici,džem,strouhaný křen,sůl,pepř a vše dobře promícháme.

Pikantní šunková pomazánka
10 dkg sýra Lučina,2 lžíce mléka,10 dkg šunkového salámu,1 lžíce oleje,2 lžíce strouhaného křenu,sůl.
Do vyšlehaného sýra s mlékem postupně zašleháme semletý nebo nakrájený šunkový salám,olej,křen a sůl.

Salámová pomazánka se sýrem
5 dkg másla,10 dkg českého salámu,10 dkg taveného sýra,5 dkg cibule,1 lžička hořčice,1 lžička pažitky,sůl.
Do utřeného másla přidáme společně semletý salám se sýrem a cibulí,nasekanou pažitkou,hořčicí,sůl a vše dobře ušleháme.

Holandská česneková pomazánka
10 dkg majolky,20 dkg tvrdého sýra (Eidam),10 dkg karotky,2 stroužky česneku,sůl.
Do majolky nastrouháme sýr,očištěnou karotku,přidáme utřený česnek se solí a vše promícháme.

Česneková pomazánka s vejci
5 dkg rostlinného tuku,20 dkg taveného sýra,2 lžíce mléka,1 vejce natvrdo,5 dkg cibule,3 stroužky česneku,sůl,pažitka.
Rostlinný tuk vyšleháme a postupně zašleháme tavený sýr,mléko,nastrouhané vejce,jemně nakrájenou cibuli,utřený česnek a sekanou pažitku.

Pomazánka z tvrdého sýra
7,5 dkg másla,20 dkg tvrdého sýru,3 dkg cibule,1 lžička hořčice,mletá paprika,drcený kmín,sůl.
Do vyšlehaného másla nastrouháme tvrdý sýr,přidáme jemně krájenou cibuli,lžičku hořčice,špetku mleté papriky,drceného kmínu,soli a vše společně našleháme.

Balkánská pomazánka se zeleninou
20 dkg balkánského sýra,10 dkg krémové zakysané smetany,7 dkg čerstvých paprik,7 dkg rajčat,7 dkg čerstvých okurek hadovek,5 dkg pórku,pažitka,mletý pepř.
Balkánský sýr jemně nastrouháme a promícháme s krémovou smetanou,přidáme jemně nakrájené čerstvé papriky,rajčata,čerstvé okurky,pórek,pažitku,špetku pepře a promícháme.

Sýrová pomazánka se žampiony
20 dkg sýra Lučina,5 dkg rostlinného tuku,10 dkg sterilovaných žampionů,5 dkg cibule,5 dkg šunkového salámu,sůl,pepř.
Lučinu utřeme s rostlinným tukem,přidáme drobně nakrájené žampiony,šunkový salám a cibuli,osolíme,opepříme a vše promícháme.

Pomazánka z Hermelínu a vajec
1 sýr Hermelín,10 dkg majolky,2 vejce natvrdo,5 dkg cibule nebo pórku,1 lžíce hořčice,1 lžička mleté papriky,sůl.
Hermelín nakrájíme a vidličkou utřeme,přidáme majolku,rozsekaná vejce,jemně nakrájenou cibuli,hořčici,mletou papriku,špetku soli a vše promícháme.Pomazánku necháme chvíli uležet.

Hanácká pomazánka
10 dkg másla,10 dkg sýra Lučina,20 dkg olomouckých tvarůžků,3 cl mléka,5 dkg cibule,mletá paprika,pepř.
Do vyšlehaného másla postupně zašleháváme lučinu,rozetřené nebo nastrouhané olomoucké tvarůžky,mléko,nakrájenou cibuli,mleté papriky a pepře.

Liptovská pomazánka
25 dkg měkkého tvarohu,15 dkg másla,6 dkg cibule,trochu mléka,1 dkg sardelové pasty,1 dkg mleté papriky,hořčice,sůl.
Měkký tvaroh vyšleháme se změklým máslem a mlékem,přidáme drobně nakrájenou cibuli,sardelovou pastu,mletou papriku,trochu hořčice,sůl a vše dobře promícháme.

Tvarohová pomazánka s nivou a paprikou
4 dkg másla,15 dkg měkkého tvarohu,7,5 dkg sýra Niva,1 lžíce mléka,sůl,mletá paprika,5 dkg cibule.
Do vyšlehaného másla postupně zašleháváme tvaroh,nastrouhanou nivu,mléko,sůl,mletou papriku a jemně nakrájenou cibuli.

Tvarohová pomazánka se zeleninou
7,5 dkg rostlinného tuku,20 dkg měkkého tvarohu,3 dkg cibule,7  dkg rajčat,10 dkg zelených paprik,1 lžička hořčice,sůl.
Do vyšlehaného tuku zašleháme tvaroh,přidáme jemně krájenou cibuli,drobně nakrájené papriky a rajčata,hořčici a sůl.Vše dobře promícháme.

Kmínová pomazánka s tvarůžky
10 dkg tvarůžků,1/4 červené papriky,1 jarní cibulka,25 dkg měkkého tvarohu,asi 2 lžíce okurkového láku,drcený kmín,1 lžička mleté červené papriky,sůl,mletý černý pepř,kousky tvarůžků na ozdobení.
Tvarůžky nakrájíme na velmi malé kousky.Červenou papriku i jarní cibulku očistíme,papriku nakrájíme na malé kostičky a cibulku na tenká kolečka.Tvaroh dáme do mísy a utřeme dohladka.Přisypeme pokrájené tvarůžky,přidáme červenou papriku i jarní cibulku a vše důkladně promícháme.Pomazánku ochutíme lákem z okurek,kmínem a mletou paprikou,osolíme a opepříme.necháme asi hodinu rozležet.Pomazánku rozdělíme na chleba a ozdobíme kousky tvarůžků a podáváme.

Řeřichová pomazánka s ořechy
5 dkg vlašských ořechů,10 dkg řeřichy,10 dkg másla,1 lžíce olivového oleje,sůl,mletý bílý pepř,řeřicha a rajčata na ozdobení.
Ořechy nasekáme na hrubo.Řeřichu krátce opláchneme a pokrájíme.Máslo necháme změknout,nakrájíme je na kousky a dáme do mísy.Přidáme tvaroh,olivový olej a vše utřeme do hladkého krému.Vmícháme ořechy a řeřichu,ochutíme solí a pepřem.Pomazánku rozdělíme na chleba,posypeme řeřichou,ozdobíme dílky rajčátek a podáváme.