2 dkg sušených hub,1 střední cibule,1 stroužek česneku,2 lžíce oleje,25 dkg rýže,200ml bílého vína,800 ml vývaru zeleninového,15 dkg žampionů,20 dkg nakládaných hříbků,30 dkg rajčátek,1/2 hlávkového salátu,sůl,bílý pepř,5 dkg strouhaného sýru

Sušené houby necháme odmáčet asi 30 minut v 200 ml vody.Necháme je okapat,přičemž tekutinu zachytíme.Cibuli a česnek najemno nasekáme.V kastrolu rozpálíme 1 lžící oleje a česnek s cibulí necháme zesklovatět.Vložíme rýži a krátce podusíme.Pak podlijeme vínem a polovinou vývaru,přivedeme k varu.přikryjeme a vaříme při nízké teplotě asi 25 minut.Tekutinu ze sušených hub smícháme se zbylým vývarem a rýži během dušení podle potřeby podléváme.Žampiony i nakládané houby rozkrájíme.Rajčata rozpůlíme,listy hlávkového salátu natrháme na menší kousky.Na pánvi rozpálíme zbylou lžíci oleje a žampiony opečeme.přidáme nakládané houby,rajčata a krátce vše podusíme.Houbovou směs a salát smícháme s rýží.Osolíme a opepříme.Na talíři posypeme sýrem.

Tento recept nemá zatím žádný komentář. Přidej komentář pomocí formuláře v pravém menu.